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產(chǎn)品名稱：食用油極性組分快速測(cè)量?jī)x
產(chǎn)品型號(hào)：CSY-SDC
CSY-SDC食用油極性組分快速測(cè)量?jī)x快速檢測(cè)油脂中的極性組分的總含量,利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的導(dǎo)電能力不同，通過(guò)測(cè)量?jī)蓸O的電價(jià)差，精確判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比，可以在幾秒鐘時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)確計(jì)算極性物質(zhì)的含量，食用油極性組分快速測(cè)量?jī)x具有操作簡(jiǎn)單快速，非破壞性，不使用溶劑等優(yōu)點(diǎn)；同時(shí)由于溫度對(duì)極性物質(zhì)含量的影響，可以同步顯示溫度值。

不飽和脂肪酸。不飽和脂肪是脂肪酸鏈中至少有一個(gè)雙鍵的脂肪或脂肪酸。如果脂肪酸鏈含有一個(gè)雙鍵，脂肪酸鏈?zhǔn)菃尾伙柡偷?，如果含有多個(gè)雙鍵，則多不飽和脂肪酸鏈。 當(dāng)雙鍵形成時(shí)，從碳鏈中減去氫原子。因此，飽和脂肪不具有雙鍵，具有與碳結(jié)合的氫的*數(shù)目，因此與氫原子飽和。在細(xì)胞代謝中，不飽和脂肪分子含有比等量的飽和脂肪少的能量（即，較少的熱量）。脂肪酸中的不飽和度越高（即，脂肪酸中的雙鍵越多）脂質(zhì)過(guò)氧化（酸?。┚驮饺菀资軗p?？寡趸瘎┛梢员Ｗo(hù)不飽和脂肪的脂質(zhì)過(guò)氧化。

食用油極性組分快速測(cè)量?jī)x參數(shù)：
1.操作便捷，現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)，可在各種使用環(huán)境下測(cè)量
2.測(cè)量范圍：0% 至40% 極性化合物
3.測(cè)量精度： ± 2%
4.TPM分辨率：0.1 %
5.具備常溫及高溫檢測(cè)，油溫度檢測(cè)的測(cè)量范圍：0-200°C
6.溫度測(cè)量精度：± 1°C
7.溫度分辨率：0.1°C
8.采用2.4寸觸摸屏操作
9.報(bào)警功能：食用油極性組分快速測(cè)量?jī)x可自動(dòng)判斷合格/自行設(shè)置TPM報(bào)警上下線，可自動(dòng)統(tǒng)計(jì)合格率方便用戶操作，中文標(biāo)注三種方式醒目提示檢測(cè)結(jié)果
10.配置藍(lán)牙數(shù)據(jù)傳送，可實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)無(wú)線發(fā)送及實(shí)時(shí)打?。ㄟx配）
11.檢測(cè)數(shù)據(jù)可實(shí)時(shí)保存并按照時(shí)間查詢，至少可儲(chǔ)存500萬(wàn)條數(shù)據(jù)

食用油極性組分快速測(cè)量?jī)x知識(shí)拓展：飽和脂肪酸。脂肪由兩種較小的分子制成：?jiǎn)嗡岣视王ズ椭舅?。脂肪由碳（C）原子的長(zhǎng)鏈制成。一些碳原子通過(guò)單鍵（-C-C-）連接，其他碳原子通過(guò)雙鍵（-C = C - ）連接。雙鍵可以與氫反應(yīng)形成單鍵。它們被稱為飽和的，因?yàn)?個(gè)鍵被分解，并且每一個(gè)鍵連接到（飽和的）氫原子上。大多數(shù)動(dòng)物脂肪飽和。植物和魚類的脂肪通常是不飽和的。飽和脂肪傾向于具有比相應(yīng)的不飽和脂肪更高的熔點(diǎn)，導(dǎo)致人們普遍的理解是飽和脂肪在室溫下傾向于是固體，而不飽和脂肪在室溫下傾向于是液體，具有不同程度的粘度（意味著飽和和發(fā)現(xiàn)不飽和脂肪在體溫下為液體）。各種脂肪含有不同比例的飽和和不飽和脂肪。包含高比例飽和脂肪的食品的實(shí)例包括動(dòng)物脂肪產(chǎn)品，如奶油，奶酪，黃油，其他全脂乳制品和還含有膳食膽固醇的脂肪肉。某些蔬菜產(chǎn)品具有高飽和脂肪含量，如椰子油和棕櫚仁油。許多準(zhǔn)備食物的飽和脂肪含量高，如比薩餅，乳制甜品和香腸。

自主研發(fā)的產(chǎn)品：
【1】食品安全檢測(cè)儀
【2】水分快速測(cè)定儀
【3】藥物殘留檢測(cè)儀
【4】ATP微生物檢測(cè)儀
【5】食用油品質(zhì)檢測(cè)儀
【6】真菌毒素快速分析儀
【7】食品安全檢測(cè)綜合一體機(jī)
【8】食品安全監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè)
【9】食用油極性組分快速測(cè)量?jī)x